En la industria alimentaria existe una normativa muy estricta que rige las condiciones de manipulación y procesado de productos que se destinarán al consumo humano. Estos requisitos incluyen controles de temperatura, humedad y de presencia de partículas en el aire que pueden afectar a la calidad de los productos elaborados. Depuración del aire en la industria alimentaria Las instalaciones de producción de alimentos se basan en ocasiones en complejos mecanismos de producción, manipulación por parte de los operarios y otros procesos que requieren unas condiciones higiénicas y de desinfección muy meticulosas. En este contexto controlar la calidad del aire en las zonas de producción, especialmente en lo
